将他人创作的故事录成视频是否构成侵权，需根据具体情形综合判断，主要涉及以下几个方面：

一、核心判断标准

作品性质与原创性

若视频内容完全复制他人文字作品，且未进行实质性改编，则可能构成对原作品版权的侵犯。但若视频仅涉及事实陈述或观点借鉴，且整体内容仍由原作者创作完成，则不属于抄袭。

是否体现独立创作

视频若未加入原作者的独创思想、结构或表达方式，仅作为内容载体，则可能被认定为“机械转换”，不构成侵权。

二、具体情形分析

直接复制未改编

若视频直接复制他人文字内容，未进行任何创新或改编（如口头朗读、简单配音等），则可能构成侵权。

合理引用与改编

- 合理引用：

若引用部分占比小且标注出处，可能不构成侵权。

- 改编：若对原文进行了实质性改编（如加入个人观点、重新组织结构等），需获得原作者授权，否则可能侵权。

是否以营利为目的

以营利为目的使用他人作品且未获授权，或未支付合理报酬，可能加重侵权责任。

三、法律后果

民事责任：

包括停止侵权、赔偿损失、赔礼道歉等。

刑事责任：若违法所得数额较大或情节严重，可能触犯《刑法》第二百一十七条，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。

四、案例参考

在“糖尿病饮食”案例中，法院认为将文章转化为视频仅是形态转换，未体现制作者的智力成果，因此不构成抄袭。

建议：若需使用他人作品，建议获得原作者授权或确认作品为公有领域内容，避免因侵权纠纷承担法律责任。