空气炸锅在时间到了之后， 通常会通过内置的定时器自动关闭电源，因此即使不拔掉电源，它也不会继续加热。如果您的空气炸锅在时间到了之后仍然继续加热，导致食物糊了，可能有以下几种原因：

定时器故障：

空气炸锅的定时器可能出现故障，导致定时结束后仍然继续加热。这种情况下，建议检查定时器的设置和空气炸锅的电源开关。

电源问题：

电源插座可能没有电，或者空气炸锅的电源线断路，风扇开关故障，或者电机、电容器等部件出现故障。这种情况下，需要检查电源和线路，确保空气炸锅能够正常工作。

过热保护：

一些空气炸锅具有过热保护功能，当温度过高时，会自动断电以保护设备。如果空气炸锅在定时结束后仍然过热，可能会触发过热保护机制。

设置错误：

在设置烹饪时间时，可能没有正确设置时间，导致空气炸锅在时间到了之后仍然继续加热。建议仔细检查并重新设置烹饪时间。

为了确保空气炸锅的正常使用和食品安全，建议在使用完毕后及时拔掉电源，避免长时间连续使用，并定期检查空气炸锅的各个部件，确保其正常运行。