《山泉煎茶有怀》- 白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

《与亢居士青山潭饮茶》- 唐·释灵一

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

《九日与陆处士羽饮茶》- 唐·皎然

九日山僧院，东篱菊也黄。

俗人多泛酒，谁解助茶香。

《茶诗》- 唐·郑愚

嫩芽香且灵，吾谓草中英。

夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。

《人月圆·山中书事》（元）张可久

兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。

孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。

数间茅舍，藏书万卷，投老村家。

山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

《望江南·超然台作》（宋）苏轼

春未老，风细柳斜斜。

试上超然台上看，半壕春水一城花。

烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。

休对故人思故国，且将新火试新茶。

诗酒趁年华。

《狐狸缘全传》（清）醉月山人

茶亦醉人何须酒，书自香我何须花。

酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。

吟成白雪心如素，最到梅花香也清。

昔日浣沙今日恨，玉人如许愿相亲。

《六羡歌》（唐代）陆羽

不羡黄金罍，不羡白玉杯。

不羡朝入省，不羡暮登台。

千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

《阮郎归·立夏》（清）张大烈

绿阴铺野换新光，薰风初昼长。

小荷贴水点横塘，蝶衣晒粉忙。

茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。

燕雏似惜落花香，双衔归画梁。

《一字至七字诗·茶》- 元稹

茶，香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，婉转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

《七碗茶歌》- 唐·卢仝

一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

这些诗句不仅描绘了茶的色、香、味，还通过茶表达了诗人对生活的感悟和情感，体现了茶在文化中的高雅地位。