白云边酒的香型定位为 兼香型白酒，其特点在于融合了浓香型与酱香型的复合风格。以下是具体解析：

核心香型定义

白云边酒被权威机构明确归类为兼香型白酒，具有“浓中带酱”的独特风格，既保留了浓香型白酒的甘冽净爽，又融入了酱香型白酒的醇厚绵长。

风格特征

- 香气层次：

入口时浓香突出，中段出现酱香，尾段则带有清香型白酒的干净利落。

- 口感表现：酒体醇厚，回味悠长，兼具“窖藏越久越醇厚”的特点。

- 历史地位：1991年被轻工部认定为全国浓酱兼香型白酒典型代表，2006年获中国食品工业协会认证。

酿造工艺

白云边酒采用“先酱后浓”的独特工艺，先以茅台酱香为基酒，再融入泸州老窖浓香，最后结合清香型白酒的精髓，形成三香协调的复合风格。

综上，白云边酒以“三香融合”为核心，既是浓香型与酱香型的结合，又兼具清香型的清新，是中国白酒中独具特色的香型之一。