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唐宋元明清的茶具特点?

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唐宋元明清各代的茶具特点如下:

唐代

茶类:唐代主要饮用饼茶,需要烤炙研碎后煎煮,茶汤呈“淡红色”。

茶具:青色越瓷茶具为上品,茶汤与茶具色泽形成对比,越瓷的青色与“淡红”色的茶汤相映成趣。

宋代

茶类:饮茶习惯由煎煮改为“点注”,团茶研碎后经“点注”后,茶汤色泽接近“白色”。

茶具:蔡襄推崇“绀黑”的建安兔毫盏,茶瓯以白磁为上,蓝者次之。

元代

茶类:开始用鲜叶蒸煮制成整片叶子的散茶,即蒸青散茶。

茶具:茶具多样化,景德镇的青花瓷受到很多茶叶爱好者的喜爱,青花瓷、釉里红、青花釉里红以及“枢府”白釉瓷、红釉、蓝釉等高温瓷都有突破性发展。

明代

茶类:由宋代的团茶改饮散茶,初期饮用的芽茶、茶汤由宋代的“白色”变为“黄白色”。

茶具:初期茶盏以白色为主,中期以后瓷器茶壶和紫砂茶具兴起,茶汤与茶具色泽不再有直接对比,更注重茶汤的“香”和“味”。明代张源的《茶录》中提到茶瓯以白磁为上,蓝者次之。

清代

茶类:饮茶形式多样,既有煮茶、点茶,也有泡茶。

茶具:品种增多,形状多变,色彩丰富,并配以诗、书、画、雕等艺术,制作工艺更加精湛。重香气的茶叶选择硬度较大的壶,如瓷壶、玻璃壶;重滋味的茶叶选择硬度较低的壶,如陶壶、紫砂壶。清代茶具的釉色比前代更为丰富,以景德镇的陶瓷茶具和宜兴的紫砂壶最为著名。

总结:

唐代:以青色越瓷茶具为主,茶汤呈“淡红色”。

宋代:茶汤色泽接近“白色”,推崇白瓷茶具。

元代:茶具多样化,青花瓷发展迅速。

明代:茶具以白瓷为主,后期紫砂茶具兴起,注重茶汤的“香”和“味”。

清代:茶具品种丰富,工艺精湛,釉色多样,紫砂壶和景德镇陶瓷茶具最为著名。