一、在线视频转文字工具

专业转文字平台

如“视频转文字助手”“快识别”等，支持多格式视频上传，提供批量处理功能，转换后支持TXT、PDF等格式导出，且可进行字幕添加、翻译等扩展操作。

手机端应用

- 快识别：

集成文字识别、语音识别、翻译等功能，操作简洁，支持多种语言。

- 搜狗输入法：通过“截图取字”功能，可实时将视频语音转为文字，适合无法截图的情况。

二、视频编辑软件辅助提取

专业视频编辑软件

如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等，内置OCR技术可识别视频中的文字，操作步骤包括导入视频、选择文字识别功能、导出可编辑文本。

手机端视频编辑工具

部分工具（如剪映）支持直接提取字幕，可批量处理字幕文件并调整样式。

三、手动提取方法

逐句记录

暂停视频，手动逐句记录重要内容，适合需要精准提取特定信息的场景。

截图工具

使用手机截图功能，截取视频中的文字内容，再通过OCR软件（如“最美电子书”）进行识别。

四、注意事项

版权问题

提取的文字需注意版权归属，避免用于商业用途。若涉及版权内容，建议先获取授权。

识别准确性

自动工具可能因背景噪音、发音不清等因素出现错误，建议提取后仔细校对，必要时使用专业校正工具（如Grammarly）。

通过以上方法，您可以高效提取长视频中的文字内容，根据需求选择合适的方式即可。