“鸿鹄之志”是一个汉语成语，用来形容志向远大。关于“鸿鹄”的具体指代，综合多来源信息分析如下：

基本含义

“鸿鹄”在古代文献中主要指 天鹅，因天鹅体型庞大、飞行高远，常被用来比喻志向远大的人。

相关文献佐证

- 《管子·戒》提到“今夫鸿鹄，春北而秋南，而不失其时”，《艺文类聚》等古籍也均有记载。

- 《史记·陈涉世家》中陈胜用“鸿鹄之志”激励士气，成为成语的出处。

其他选项辨析

- 大雁：

虽与天鹅同属雁科，但“鸿鹄”特指天鹅，而非大雁。

- 雄鹰/大鹏：在文学中常象征力量与志向，但与“鸿鹄之志”的本义无关。

文化象征意义

天鹅的洁白与优雅，使其成为纯洁、高远的象征，与“鸿鹄之志”中蕴含的远大抱负形成呼应。

综上，“鸿鹄之志”中的“鸿鹄”明确指天鹅，这一结论得到多份权威资料佐证。