使用空气炸锅制作火锅料的方法如下：

准备食材：

火锅丸子、西兰花、玉米、虾仁、蘑菇、马铃薯、金针菇、香菜、火锅底料、姜、大蒜、白芝麻、食盐、鸡肉等。

预处理食材：

将大虾去虾线，蘑菇切开，马铃薯去皮切块，玉米粒切小块，所有蔬菜洗净控干水分。

制作火锅底料：

在锅中放油，加入姜丝、蒜瓣、辣椒酱、豆瓣酱等调料，炒至红色并融化，再加入生抽等调料，搅拌均匀。

准备空气炸锅：

在空气炸锅中铺上一层薄薄的垫子，将炒好的火锅底料和所有食材倒入垫子里，搅拌均匀。

烹饪：

将炸锅设定在180°C，烹饪15分钟，中途需要按下暂停按钮翻转食材，确保均匀受热。

最后调味：

烹饪完成后，撒上白芝麻和香葱，翻炒均匀后即可出锅。

通过以上步骤，你就可以在家庭中使用空气炸锅制作出美味的火锅料了。根据个人口味，可以适当调整食材和调料的用量，创造出属于自己的特色火锅料。