刀切豆腐的歇后语下一句是 两面光。具体说明如下：

标准答案

根据权威来源，刀切豆腐的歇后语完整表达为 “刀切豆腐，两面光”，形容做事圆滑、不得罪人，或形容事物表面光滑。

其他常见变体

部分资料中还提到 “两边亮”或 “二面光”，但 “两面光”为最广泛使用的标准表达。

歇后语特点

歇后语由前后两部分组成，前半部分起提示作用，后半部分揭示答案。例如“刀切豆腐”（提示）→ “两面光”（答案），通过语言的巧妙对应形成趣味。

总结：

刀切豆腐的歇后语标准答案为 “两面光”，其他变体如“两边亮”等在特定语境中也可能出现，但非主流表达。